Van Houten Professional Dark Compound 1kg - Cokelat Compound Hitam Baking Halal

Exp : 10-2027

Van Houten Professional Dark Compound 1kg - Cokelat Compound Hitam Baking Halal

Van Houten Professional Dark Compound 1kg adalah cokelat compound hitam seri Signature dengan karakter intense cocoa untuk baking, pastry, dessert, dan dekorasi kue. Produk ini cocok untuk cake, brownies, muffin, cookies, mousse, glaze, saus cokelat, coating, dan campuran adonan.

Bentuk coin atau keping membuat cokelat mudah ditakar, dilelehkan, dan dicampurkan. Rasa cokelatnya pekat dengan warna gelap yang membantu tampilan dessert terlihat lebih premium. Kemasan 1kg praktis untuk bakery, cafe, restoran, hotel, katering, usaha dessert, UMKM kue, dan stok dapur.

Keunggulan Produk

* Cokelat compound hitam Van Houten Professional
* Seri Signature Dark Compound Intense Cocoa
* Bentuk coin, mudah ditakar dan dilelehkan
* Cocok untuk cake, brownies, muffin, dan cookies
* Dapat digunakan untuk mousse, glaze, dan coating
* Kemasan besar 1kg untuk usaha kuliner
* Produk halal sesuai keterangan pada kemasan
* Asal produk Singapura

Informasi Produk
Merek: Van Houten Professional
Varian: Signature Dark Compound Intense Cocoa
Jenis Produk: Cokelat compound hitam
Bentuk: Coin atau keping cokelat
Berat Bersih: 1kg
Kemasan: Standing pouch
Asal Produk: Singapura
Kategori: dark compound, cokelat compound, cokelat hitam, chocolate coin

Komposisi
Gula, lemak nabati terhidrogenasi, kakao bubuk 16%, lesitin kedelai, poligliserol polirisinoleat, perisa sintetis vanila, dan garam.

Alergen
Mengandung kedelai. Mungkin mengandung susu.

Informasi Nilai Gizi
Takaran saji: 25g
Jumlah sajian per kemasan: sekitar 40

Jumlah per sajian:
Energi total: 140 kkal
Energi dari lemak: 80 kkal
Energi dari lemak jenuh: 80 kkal
Lemak total: 9g (14% AKG)
Lemak jenuh: 9g (44% AKG)
Protein: 1g (2% AKG)
Karbohidrat total: 14g (4% AKG)
Gula: 8g
Garam atau natrium: 15mg (1% AKG)

AKG mengacu pada kebutuhan energi 2.150 kkal. Kebutuhan setiap orang dapat berbeda.

Cara Penggunaan
Lelehkan cokelat dengan double boiler atau microwave suhu rendah secara bertahap. Aduk perlahan sampai halus, lalu gunakan untuk coating, dipping, glaze, saus, atau campuran adonan. Pastikan wadah dan alat dalam kondisi kering.

Ide Kreasi & Takaran

A. Brownies Cokelat
Lelehkan 150g Van Houten Dark Compound, campurkan ke adonan brownies, lalu tambahkan 50g keping cokelat sebagai topping.

B. Chocolate Glaze
Lelehkan 200g cokelat compound dengan 40g margarin atau minyak nabati. Gunakan untuk melapisi cake, donat, atau roti.

C. Cookies dan Muffin
Tambahkan 80-100g cokelat compound cincang ke dalam adonan cookies atau muffin.

Penyimpanan
Simpan pada suhu 12-20 derajat Celsius di tempat sejuk, kering, bersih, dan jauh dari sinar matahari langsung. Hindari area lembap, panas, dan bau menyengat. Setelah dibuka, tutup rapat atau pindahkan ke wadah kedap udara.

Van Houten Professional Dark Compound 1kg cocok untuk brownies, cake, cookies, muffin, mousse, glaze, coating, saus cokelat, dessert, dan baking profesional.