Salad Oil adalah minyak tumbuhan yang dibuat dari biji kedelai bermutu. Tepat untuk minyak salad maupun untuk memasak, karena memberi rasa dan aroma alami makanan.
Manfaat Salad Oil :
- Tinggi lemak tak jenuh, mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak ini memiliki manfaat menjaga kesehatan jantung dan memperkuat sistem imun.
- Titik asap yang tinggi.
Pada titik inilah akan terbentuk radikal bebas, yakni zat berbahaya yang dapat menyebabkan dan meningkatkan risiko berbagai penyakit
Artinya jika Anda ingin memasak dengan suhu tinggi, minyak kedelai merupakan pilihan yang lebih aman.
- Kandungan vitamin E-nya yang cukup tinggi, berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari sinar matahari, vitamin E turut membantu meringankan keluhan akibat jerawat dan eksim.
Salad oil or edible vegetable oil is more healthful than other sources of alimentary fat because of its high content of monounsaturated fat (mainly oleic acid) and polyphenols. The high oxidative stability and high content of antioxidants, makes it a healthier option compared to other oils.
