Golden Sweet Potato Vermicelli 400g Japchae | Bihun Ubi Jalar Kenyal Serbaguna

Exp : 12-2027

Golden Sweet Potato Vermicelli 400g Japchae | Bihun Ubi Jalar Kenyal Serbaguna

Golden Sweet Potato Vermicelli adalah bihun dari pati ubi jalar murni dan air. Teksturnya kenyal, lentur, transparan setelah dimasak, tidak mudah putus, serta pandai menyerap bumbu. Cocok untuk Japchae Korea, hotpot, sup Cina, salad/suki Thailand, hingga bihun goreng rumahan. Praktis untuk keluarga maupun usaha kuliner karena konsisten dan mudah diolah.

Keunggulan:

* Bahan sederhana (pati ubi jalar + air), tanpa pengawet
* Kenyal dan tidak mudah hancur
* Serbaguna untuk tumisan, kuah, salad, hotpot
* Kemasan 400 g, ekonomis dan mudah disimpan

Komposisi: Pati ubi jalar, air
Info gizi per 50 g: Energi 170 kkal; Lemak 0 g; Protein 0 g; Karbohidrat 43 g; Gula 4 g; Garam 5 mg

Cara penggunaan (ringkas):

1. Persiapan dasar: Rebus air banyak. Masak bihun 6–8 menit hingga kenyal-transparan. Tiriskan, bilas air mengalir/air es. Aduk 1 sdt minyak (opsional). Tip: untuk lebih chewy, rebus 5–6 menit lalu selesai dimasak di wajan/kuah.
2. Tumis/Japchae: Masukkan bihun matang ke tumisan bumbu + saus, aduk cepat 1–2 menit hingga meresap.
3. Sup/kuah/hotpot: Masukkan bihun matang ke kuah mendidih 1–2 menit sebelum saji.
4. Salad/dingin: Setelah direbus, bilas es, tiriskan kering, campur dressing.

Resep siap praktik:

1. Japchae Korea (2 porsi)

* 120 g bihun; daging sapi/ayam; bawang bombay & putih; wortel; paprika; bayam; jamur
* Saus: kecap asin, gula, minyak wijen, merica, wijen sangrai
  Cara: Rebus bihun, tiriskan. Tumis bumbu, masukkan daging, sayur, jamur. Tambahkan bihun dan saus, aduk hingga mengilap. Taburi wijen.

2. Sup Bihun Seafood (3 porsi)

* 100 g bihun; kaldu ayam/seafood; udang/bola ikan; jahe; bawang putih; sawi putih; daun bawang
  Cara: Didihkan kaldu dengan jahe & bawang putih. Masukkan udang dan sayur. Tambahkan bihun matang 1–2 menit jelang saji.

3. Salad Thailand Suki Style (2 porsi)

* 120 g bihun; timun; wortel; selada; tauge; ketumbar
* Saus: air jeruk nipis, kecap ikan/garam, gula, cabai, bawang putih
  Cara: Rebus bihun, bilas es, tiriskan kering. Campur semua bahan dan saus, sajikan dingin.

4. Bihun Goreng Harian (2–3 porsi)

* 120–150 g bihun; bawang putih; bawang bombay; ayam suwir/telur; kol; sawi; wortel
* Saus: kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada
  Cara: Tumis bumbu, masukkan protein & sayur, lalu bihun. Tuang saus, aduk hingga rata.

Tips pro: Jangan direndam lama sebelum direbus. Untuk stok, simpan bihun matang yang sudah diberi sedikit minyak dalam wadah kedap di chiller ≤24 jam; panaskan cepat di wajan/kuah saat akan disajikan. Gunakan wajan besar dan api sedang-besar agar bihun tidak menggumpal.

Golden Sweet Potato Vermicelli adalah pilihan andal untuk tekstur kenyal khas Japchae dan aneka masakan Asia. Serbaguna, mudah diolah, dan konsisten—ideal untuk dapur rumah maupun bisnis kuliner.